La gélatine de poisson Weishardt :
Une alternative naturelle et polyvalente

Découvrez la gélatine de poisson de qualité supérieure proposée par Weishardt, une alternative idéale aux gélatines dérivées de mammifères. Issue de sources rigoureusement sélectionnées à l’international, cette gélatine respecte pleinement les normes européennes strictes en matière de qualité et de sécurité alimentaire. Elle est également disponible avec la certification Friend of the Sea®, garantissant une pêche responsable et durable. Cette solution répond aux exigences des industries alimentaire, pharmaceutique et technique, tout en s’inscrivant dans les attentes des consommateurs pour des produits naturels et certifiés.

Une qualité et une pureté irréprochable

Pour garantir un approvisionnement continu et une qualité irréprochable, Weishardt s’appuie sur un réseau mondial de fournisseurs respectant les normes européennes strictes en matière de qualité et de sécurité alimentaire.

Produite selon un procédé spécifique, la gélatine de poisson Weishardt se distingue par sa pureté et sa qualité constantes. Elle peut être utilisée comme les autres gélatines et pour les mêmes applications.

Caractéristiques techniques de la gélatine de poisson

  • 100 % naturelle : Une solution clean label idéale pour répondre aux tendances actuelles.
  • Type A : Convient à une large gamme d’applications, tout comme les gélatines traditionnelles.
  • Certifiée Casher et Halal : S’adapte aux besoins de marchés spécifiques.
  • Force en gel : Allant de 180 à 240 Bloom, elle offre flexibilité et performance selon vos besoins.
  • Granulométrie : Disponible de 6 à 60 mesh, pour une intégration facile dans vos formulations.

Pourquoi choisir la gélatine de poisson Weishardt ?

  • Alternative durable : Une solution idéale pour les industries souhaitant diversifier leurs approvisionnements en évitant les produits dérivés de mammifères. Pour une démarche encore plus responsable, notre gélatine de poisson est également disponible avec une certification Friend of the Sea®, garantissant une pêche durable.
  • Polyvalence d’utilisation : Compatible avec toutes les applications classiques des gélatines traditionnelles.
  • Respect des normes internationales et européennes : Conforme aux standards les plus élevés en matière de sécurité et de qualité.
  • Adaptée aux besoins spécifiques : Certifiée casher et halal, elle répond aux exigences religieuses et s’intègre parfaitement dans les régimes alimentaires variés.

Contactez notre équipe dès aujourd’hui pour en savoir plus sur notre gélatine de poisson et ses applications.

Composition en acides aminés

(Les valeurs sont exprimées en pourcentage de chaque acide aminé par rapport à la totalité des acides aminés)

Produite selon un procédé spécifique, la gélatine de poisson Weishardt se distingue par sa pureté et sa qualité constantes.
Elle peut être utilisée comme les autres gélatines et pour les mêmes applications.

Profil nutritionnel
Valeur moyenne pour 100g

Énergie

1488 kJ

Énergie

356 kCal

Protéines

89 g

Humidité

10,8 g

Glucides

0

     dont sucres

0

Lipides

0

     dont acides gras saturés

0

Fibres

0

Cendres

0,2 g

     dont sodium

0,1 g

Vitamines

0