STABI
La texture des produits est aussi importante que le goût : elle éveille les papilles et le plaisir. Weishardt propose des solutions texturantes uniques.
L'ingrédient secret des desserts lactés et des pâtisseries
Agents stabilisants pour la formulation d’une crème fouettée à longue tenue
Agents gélifiants pour les gelées sucrées.
Agents stabilisants et gélifiants pour les entremets
Épaississants pour panna cotta
Préparations en poudre pour les glaçages de tartes
Agents texturants et stabilisants pour apporter de la fermeté et contrôler la synérèse
Optez pour les mélanges STABI de
Weishardt pour réaliser des desserts lactés et des pâtisseries qui vous garantissent
une véritable expérience sensorielle.