ACIMIX®

Pour la charcuterie, la gamme ACIMIX® offre d’excellentes fonctionnalités. Elle sublime vos produits carnés cuits et salés tout en les préservant.

Le laboratoire d’application de Weishardt réalise de nombreux tests afin de mettre au point de nouvelles solutions qui répondent aux attentes des consommateurs.

Son objectif est de formuler des produits innovants en réduisant au maximum les additifs et en simplifiant l’étiquetage.

Weishardt offre un large choix de solutions ACIMIX® pour la charcuterie :

Saumures
Solutions injectables permettant d’optimiser les rendements, d’améliorer le goût et de rallonger la durée de conservation, accompagnées d’une signature aromatique.
Télécharger la fiche

Mix clean label pour saucisses et marinades
Préparations pour assaisonner, conserver, apporter de la couleur et des saveurs originales.
Télécharger la fiche

Sauces
Préparations clean label pour sauces instantanées ou à cuire.

Liants pour pâtés et mousses
Solutions qui apportent tenue, fermeté et stabilité.

Recettes sur mesure
Solutions sur mesure pour diverses applications.

CREATIONS VEGETALES
Solutions clean label riches en protéines pour la confection de produits végétaux.
Télécharger la fiche

Si vous recherchez des préparations de qualité supérieure pour vos produits
de charcuterie, n’hésitez plus et optez pour la gamme
ACIMIX® de Weishardt.