Gélatine bio
Avec sa gélatine bio, Weishardt ouvre la porte à une multitude de nouvelles opportunités dans le secteur en pleine expansion de l’alimentation bio.
Il s’agit d’une gélatine de type A dont la force en gel varie de 220 à 250 Bloom avec une granulométrie de de 6 ou 20 mesh. Cette gélatine s’utilise de la même manière que la gélatine non bio.
La gélatine bio Weishardt est produite exclusivement à partir de matières premières certifiées biologiques provenant d’Europe.
Weishardt est titulaire d’un certificat de conformité au règlement européen 834/2007/CE relatif à l’agriculture biologique, délivré par l’organisme de certification ECOCERT.
Profil nutritionnel
| Valeur moyenne pour 100g | ||
| Énergie | 1488 kJ | |
| Énergie | 356 kCal | |
| Protéines | 89 g | |
| Humidité | 10,8 g | |
| Glucides | 0 | |
| Sucres | 0 | |
| Lipides | 0 | |
| Acides gras saturés | 0 | |
| Fibres | 0 | |
| Cendres | 0,2 g | |
| Sodium | 0,1 g | |
| Vitamines | 0 | |
N’hésitez pas à télécharger notre certificat BIO ECOCERT ci-dessous :
Gelatines Weishardt / France
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Composition en acides aminés
(Les valeurs sont exprimées en pourcentage de chaque acide aminé par rapport à la totalité des acides aminés)
